Produkte
Unsere Produkte – Honig aus unserer Imkerei
Hier findet ihr eine Übersicht unserer Honigsorten aus eigener Imkerei. Unsere Honige könnt ihr bei uns im 500-g-, 250-g- und 60-g-Glas erwerben. Die kleinen 60-g-Gläser eignen sich perfekt zum Probieren, Verschenken oder als liebevolle Aufmerksamkeit zwischendurch.
Für Firmen, Familienfeiern oder Hochzeiten bieten wir außerdem die Möglichkeit, unsere Honiggläser mit individuell gestalteten Etiketten zu versehen – zum Beispiel mit Namen, Datum, Foto oder Firmenlogo. Ein persönliches Geschenk, das in Erinnerung bleibt.
Naturprodukt Honig – jedes Glas ein Unikat
Unser Honig ist ein reines Naturprodukt. Farbe, Geschmack und Konsistenz können sich von Glas zu Glas unterscheiden – genau das macht echten Honig aus. Auch kann es vorkommen, dass einzelne Honigsorten zeitweise nicht verfügbar sind. Der Grund ist ganz einfach:
Wir arbeiten mit einer begrenzten Anzahl an Bienenvölkern und ernten nur das, was unsere Bienen tatsächlich gesammelt haben.
Wir füllen ausschließlich unseren eigenen Honig ab. Sollte eine Sorte einmal nicht aus eigener Ernte stammen, kennzeichnen wir das transparent – wie zum Beispiel beim Akazienhonig. Ehrlichkeit gehört für uns zur Qualität einfach dazu.
100 % deutscher Honig – kontrollierte Qualität
Unsere Imkerei ist Mitglied im Deutschen Imkerbund e. V. und unterliegt dessen strengen Qualitätsanforderungen und Kontrollen. Das garantiert euch:
In unseren Gläsern steckt ausschließlich 100 % deutscher Honig – naturbelassen, schonend verarbeitet und mit viel Sorgfalt abgefüllt.
Regional kaufen – direkt bei uns vor Ort
Unsere Produkte könnt ihr 365 Tage im Jahr, von Sonnenaufgang bis Sonnenuntergang, an unserer „Honigkiste“ in Westenholz an unserem SB-Stand erwerben.
Während der Heidelbeersaison verkauft außerdem der Blaubeerhof Scheidler aus dem Ostenholzer Moor unseren Heidelbeerhonig an seinen Ständen und auf den Plantagen. Ein Teil dieser Plantagen wird von unseren Honigbienen bestäubt – damit aus den Blüten die bekannten dicken, blauen Beeren werden. Regionaler Kreislauf, wie wir ihn lieben.
Honig kaufen & versenden lassen
Auf Wunsch versenden wir unseren Honig auch per Post gegen Übernahme der Versandkosten.
Schreibt uns dafür gerne über das Kontaktformular oder besucht direkt unseren Etsy-Shop, um unsere Produkte online zu entdecken und zu bestellen.
Echter Honig. Ehrliche Handarbeit. Aus unserer Imkerei – für euch.
Rapshonig – feincremig, mild & besonders streichzart
Rapshonig zeichnet sich durch seine feincremige Konsistenz und seinen zarten Schmelz aus.
Er ist angenehm mild im Geschmack und hervorragend streichbar – dadurch ist er besonders bei Familien und Kindern sehr beliebtund eignet sich nicht nur für den täglichen Genuss, sondern auch wunderbar als natürliches Geschenk vom Imker.
Unsere Bienen sammeln diesen Rapshonig auf der Eiderstedter Halbinsel, wo ideale Bedingungen für den Rapsanbau herrschen. Das spiegelt sich in der Qualität wider:
hell, fein, mild und naturbelassen – so schmeckt unser Rapshonig.
Heidelbeerhonig – mild, fruchtig & blumig
Wenn im Frühjahr die zarten, krugförmigen Blüten der Heidelbeere aufgehen, beginnt die Bestäubungsarbeit unserer Bienen.
In der Heidelbeerplantage des Ostenholzer Moors – umgeben von Akazien, Kiefern und blühenden Wiesen – sammeln sie lieblich süßen Nektar und wertvollen Pollen.
Das Ergebnis ist eine fein abgestimmte, natureigene Honigmischung.
Fruchtig, blumig und mild im Geschmack – ein harmonischer Honig, der besonders sanft auf der Zunge liegt.
Durch seine feine Note eignet sich dieser Heidelbeerhonig sowohl für den täglichen Genuss als auch hervorragend als natürliches Geschenk vom Imker.
Lindenhonig – charakterstark & frisch-aromatisch
Lindenhonig wird im Sommer von Blatt und Blüte des Lindenbaumes gesammelt. In trockenen Wochen überwiegt der Blatthoniganteil, wodurch der Honig dunkler und kräftiger wird. Bei ausreichender Feuchtigkeit profitieren die Bienen vom reichen Nektarangebot der Lindenblüten.
Typisch für Lindenhonig ist sein frisch-aromatischer Geschmack mit einer leicht herben, an Menthol erinnernden Note.
Traditionell wird er gerne im Tee verwendet und besonders wegen seines markanten Aromas geschätzt.
Waldhonig – kräftig, würzig & vollmundig
In unserem Waldhonig vereinen sich Honigtau und Nektar zu einer besonders charakterstarken Komposition.
Große Hofeichen liefern bei längerer Trockenheit einen kräftig-malzigen Blatthonig, ergänzt durch Blüten aus umliegenden Gärten.
Das Ergebnis ist ein Honig mit bernsteinfarbener Optik, würzig-aromatischem Geschmack und vollmundigem Charakter – ein echtes Geschmackserlebnis auf dem täglichen Brot.
Durch seine intensive Note eignet sich dieser Waldhonig nicht nur für den eigenen Genuss, sondern auch wunderbar als natürliches Geschenk vom Imker.
Heidehonig – regionale Spezialität
Die letzte große Tracht des Jahres und zugleich die bedeutendste für unsere Heimat ist die Blüte des Heidekrautes.
Aus der leuchtend violetten Heide entsteht dieser besonders vollmundige, aromatisch kräftige Honig, der über die Region hinaus sehr geschätzt wird und sich mit keinem anderen Honig vergleichen lässt.
Bis Mitte September sammeln unsere Bienen Nektar an der Krelinger Heide und den angrenzenden Flächen, bevor sie sich in ihre wohlverdiente Winterruhe begeben.
Heidehonig bieten wir auch als Scheibenhonig an. Eine exklusive Delikatesse, die schon von den alten Korbimkern als „Filetstück“ bezeichnet wurde. In zarten Jungfernwaben eingelagerter Heidehonig ist der ursprünglichste und natürlichste Honiggenuss.
Ideal für größere Mengen, individuelle Wünsche oder Fragen zu unseren Produkten.
